📁 酒文化
共 8394 篇初入葡萄酒酒圈 你是不是也遇到这些问题？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
1. 我需要专门的酒柜吗? 如果买来的葡萄酒并没有打算长时间储存，那就没有必要专门买个酒柜了，毕竟那也是一笔不小的开销，不如拿来多买些酒喝。但如果家里酒不少，而且也准备放着慢慢喝，那就需要给你的宝贝们专门开辟一个栖身之所了。我...
为什么喝威士忌一般都要兑水？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
兑水是威士忌(Whisky)一个最为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗?瑞典南部林奈大学(Linnaeus University)的两位化学研究人员为我们揭晓了答案。 (图片...
喝不完的葡萄酒怎么办？8道美食做起来
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
大家在觥筹交错后难免会剩下一些美酒，如何处理它们呢?这里，我们分享几道利用剩下的葡萄酒制作的美食，助各位大饱口福! 一、红酒烩鸡 材料： 红葡萄酒、鸡肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、番茄酱、胡椒粉、盐 ...
喝酒暖身?你的感觉骗了你
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
眼看着秋凉,之后将是入冬;元旦、春节等大小欢聚将至,也就是说,喝酒的机会越来越多了。哪怕不好酒、不善饮的人,也会被劝着喝:“来两口,喝酒暖身驱寒呢!” 慢着!可别轻易当真,“喝酒能暖身&rd...
关于红葡萄酒的酒体 你了解这些吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒体是指葡萄酒在口中的“重量”和“质感”，主要由舌头感知，并不是指酒的物理重量。它是一个比较主观性的概念，跟酒实际的质量和粘性没有关系，而跟酒的酒精度、残留糖分、可溶性风味物质等有关。酒...
醒酒还是不醒酒？这是一个问题
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
醒酒可能是最受葡萄酒爱好者热议的话题之一。许多人对醒酒有着不一样的态度。醒酒能使葡萄酒与空气充分接触，更好地发挥其风味，是否老年份葡萄酒都需要醒酒呢? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 然而，会有不少专业人士会对...
宋朝酒文化 宋代的大酒与小酒之分
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
宋代时期上至宫廷，下至村寨，酿酒作坊，星罗棋布。甚至根据喝酒的档次来划分人，根据你喝的的是“大酒”还是“小酒”，来划分你是“上等”获“下等&rdquo...
白酒有辛辣味怎么处理？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，白酒中的成分比较复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些物质共同构成白酒的口感和风味，当然也包括辛辣的...
大家都在说品酒 品酒到底“品”的是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
除了倾斜酒杯看颜色，摇杯闻香气，品酒最重要的还是喝下去时的体验。一款酒颜色再鲜亮，香气在浓郁复杂，若是喝起来又苦又涩也是白搭。 品酒的时候有人会发出“咕噜咕噜”的声音，嘴里像是在嚼着什么似的，看起来似乎...
人类是如何发现葡萄酒的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
这幅大约公元前1419-1380年古埃及写字员Menna墓中的壁画表现力工人们在葡萄园摘葡萄并贩售，估计是做葡萄酒用。 你正和你旧石器时代的朋友们在外玩耍，敲碎石头，争论谁的矛尖是最尖的。你一如既往地没有看见某个山洞里正在徘徊...
